Alimentation

Voici un petit secret pour prendre soin de votre coeur.

Dans un mixeur ajoutez :

- 1 cuillère à café rase de thé Matcha qui participe à maintenir la santé de vos vaisseaux sanguins et de votre coeur grâce à sa teneur en antioxydants (EGCG),

- 1 cuillère à soupe de graines de chia, sources de fibres et d’Oméga-3 (connus pour être bons pour le coeur),

- 100 g de fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles…) : riches en antioxydants et en vitamine C qui aide à la production de collagène, indispensable pour la santé de vos vaisseaux sanguins,

- 1 banane. Ce fruit est riche en potassium, un minéral important pour votre tension artérielle,

- 1/2 verre de lait ou de lait végétal (lait d'amande, de soja, de riz...),

- 1 yogourt nature ou 1 yogourt végétal,

- 1 cuillère à soupe de miel qui a aussi de nombreuses vertus pour votre santé.

Mixez et buvez ce mélange sans attendre afin que la boisson ne perde paso ses nutriments.

Ingredients

- 500 gr de châtaignes cuites et épluchées (Environ 700 gr crues)

- 125 gr de sucre

- 125 gr de beurre (ou huile de coco)

- 125 gr de chocolat.

Préparation

Ecraser à la fourchette les châtaignes cuites.

Faire fondre au bain marie, le chocolat et l'huile de coco ou le beurre

Ajouter le sucre

Mélanger tous les ingrédients et mixer très fin.

Mettre dans les petits moules et au frais

Ce dessert se mange froid, est à faire la veille.

On peut servir avec de la crème anglaise ou Chantilly

 

                                                                              Anne

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients

Pour 1 gâteau de 19-20 cm de diamètre

- 80 gr de ghee ou d'huile de coco

- 80 gr de sucre blond

- 80 gr de poudre d'amande

- 80 gr de farine de riz complet

- 2 oeufs.

- le zeste râpé d'une orange et son jus

- Une pincée de sel

- 1/4 cc de bicarbonate de sodium

Pour le glaçage

- 80 gr de sucre glace

- le jus d'une orange (vous pouvez ajouter son zeste également)

Préparation 

1. Verser 10 cm d'eau dans le faitout du vitaliseur, couvrez avec le couvercle et portez à ébullition.Si vous n'avez pas cet ustensile, un cuit vapeur "normal" fera l'affaire.

2.Faites fondre le ghee

3.Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre, puis la farine de riz, la poudre d'amande, le bicarbonate de sodium, le sel, le jus et le zeste râpé de l'orange.Enfin, ajoutez le ghee fondu et mélangez la pâte de nouveau.

4.Versez la pâte dans le moule huilé et cuisez 30 minutes à la vapeur. Pendant la cuisson, mélangez le sucre glace et le jus de l'orange.

5.Quand le gâteau est cuit, versez ce glaçage sur sa surface.

6. Démoulez quand le gâteau est tiède , voir froid.

 

                                                                                           Malène